Nell'industria alimentare e delle bevande, la sfida maggiore per la lavorazione di prodotti o lotti diversi è quella di ridurre al minimo il rischio di una contaminazione. Per questo motivo gli impianti utilizzati per la produzione devono essere realizzati con materiale di eccellente qualità ma devono anche essere puliti senza lasciare residui e sottoposti a manutenzione. Questo processo viene chiamato pulizia CIP (Cleaning in Place). Il nuovo sensore di conducibilità di ifm, compatibile con IO-Link, è realizzato in particolare per questi processi.
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